山嵐拿鐵 招牌
用自家配方豆「山嵐」萃取濃縮，加一點點熬過的黑糖蜜，再倒入綿密的鮮奶。甜度很低，喝得到堅果和可可的尾韻，是店裡點最多的一杯。
可換燕麥奶，熱飲冰飲都好喝。
每週二、五出爐本週手沖：衣索比亞 古吉 罕貝拉週末手沖入門課報名中自備杯外帶折 10 元今日甜點寫在黑板上
招牌飲品
第一次來，
從這三杯開始
NT$160
02
橙香冰美式 季節限定
鮮榨柳橙汁打底，淋上淺焙衣索比亞濃縮，酸甜之間有花香。
NT$150
03
本週手沖 招牌
衣索比亞 古吉 罕貝拉，日曬處理。草莓、紅茶，尾韻帶一點可可。
NT$200 起
今日甜點
黑板上的，今天都有
甜點都是品妤每天早上在店裡烤的，數量不多，通常下午三點前就會賣掉大半。想吃特定的品項，可以先打電話來留。
- 巴斯克乳酪蛋糕140
- 焙茶司康（附奶油與果醬）110
- 肉桂捲95
- 柿子乳酪塔 秋季限定160
＊ 點任一杯飲品，甜點折 20 元
自家烘豆的故事
每一顆豆子，
都是在這條巷子裡烘的
山嵐咖啡從一台放在陽台上的一公斤小烘豆機開始。開店之後換成三公斤的烘豆機，但做法沒變：小批次、慢慢烘、每一鍋都自己喝過才上架。我們想讓你喝到的，是豆子本來的樣子，而不是重烘焙蓋住的苦味。
- 1
挑生豆
每一季杯測三十支以上的生豆樣品，最後只留下七支放進豆單。
- 2
小批次烘焙
每週二、五開爐，一鍋三公斤，依豆子的密度和含水量調整火力曲線。
- 3
養豆五到七天
剛出爐的豆子還在排氣，等風味穩定了才拿來沖、才拿來賣。
- 4
杯測後上架
每一批都杯測、寫進烘焙筆記本。味道不對，就不上架。
店內空間
坐下來，或是帶走
老公寓一樓改的小店，保留了原本的磨石子地和鐵窗。裡面是可以久坐的座位區，面向巷子的那扇窗，是專門給趕時間的人的外帶吧台。
座位區・24 席
長椅、雙人桌和一張可以坐六個人的大木桌。週末用餐限時兩小時。
外帶吧台
按一下窗台上的小鈴，三到五分鐘幫你做好。自備杯折 10 元。
- ・免費 Wi-Fi
- ・靠牆座位有插座
- ・門口可停腳踏車
- ・毛小孩坐戶外區
客人怎麼說
貼在吧台邊的留言
4.8
Google 評論平均
共 1,260 則評論
「下雨天躲進來，喝到一杯有莓果香的手沖。老闆還順手教我在家怎麼沖，後來每個月都回來買豆子。」
「上班前繞進巷子，在外帶窗口拿一杯山嵐拿鐵。黑糖味很淡，不會甜到膩，剛好讓早上醒過來。」
「上了週末的手沖入門課，才知道水溫跟研磨差一點，味道就差這麼多。兩個半小時很紮實，還帶了一包豆子回家。」
營業時間與位置
轉進巷子，第 8 號就是
營業時間
－ 最後點餐 18:30 －
- 週二至週五
- 10:00–19:00
- 週六、週日
- 09:00–19:00
- 週一
- 公休烘豆日
國定假日照常營業，臨時店休會公告在 Instagram。
台北市大安區忠孝東路四段 123 巷 8 號 1 樓
- 捷運捷運站 3 號出口，沿忠孝東路往東走，第二個路口右轉進 123 巷。
- 公車「忠孝敦化路口」站下車，步行約 4 分鐘。
- 停車巷內不好停車，建議停附近收費停車場。
店裡的日常
@shanlan.coffee
週末手沖課
想在家
沖出一樣的味道？
每週六下午的手沖入門課，一班最多六個人，從磨豆、注水到調整配方，兩個半小時陪你練到會。